桑植职中：产教融合育匠才 茶香浸润实践路

     4月25日，桑植县职业中等专业学校茶叶生产与加工专业的22名学生前往廖家村镇妖气洞村开展茶叶生产实训，完整实践了从鲜叶采摘到成品加工的茶叶生产全流程。

     在妖气洞村的茶园里，学生们在老师的指导下分组学习茶叶采摘。他们指尖轻捻茶芽，将鲜叶收入竹筐，现场学习采摘技巧。“以前只在课堂上学理论，这次真正走进茶园，才发觉知识可以这么生动。通过实践，我们对课本内容理解得更透彻了。”学生钟高杰感慨道。采摘的新鲜茶叶被立即送往实训基地进行加工。在专业老师的示范下，学生们依次操作了萎凋、杀青、揉捻、烘干等传统制茶工艺，亲身体验手工制茶的完整流程。学生陈鑫说：“制茶看似简单，但想要制好需要反复练习。这次实训让我更热爱这个行业，对未来职业发展很有帮助。”

       据悉，桑植县职业中等专业学校于2023年与张家界大隐现代农业开发有限公司建立了茶叶生产与加工专业产教融合实训基地，实现教学与产业的无缝对接。“实训基地建成后，已累计接待学生实训150人次。”该校教学负责人介绍，“我们安排高一新生在秋季学习茶苗培育、茶树修剪，高二学生在春季学习采茶制茶。通过这种季节性实践教学，既提升了学生的实操能力，也培养了他们的职业素养，助力他们成为专业技能人才。”